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■セット内容

  1. 北の国黒牛氷室熟成ヒレステーキ 100g/P 冷凍
  2. 北の国黒牛氷室熟成ロース(サーロイン)ステーキ 180g/P 冷凍
  3. 北の国黒牛氷室熟成カルビ焼肉用 150g/P 冷凍

「十勝発氷室熟成北の国黒牛」シリーズにお得な3点セットが登場! 通常合計価格よりお求めやすい値段になっています。

氷室熟成の特長
【ウエットエイジングによる25日間熟成】
十勝で氷点下を記録する時期、12月~2月の外気を製氷庫に給気して蓄冷させます。規定の積算温度になると盛り上がる天然氷が形成されます。(製氷庫は、氷を融解させないシェルター構造) デフロストが存在しないため、温度変化による肉のダメージがありません。定温で優しく・ゆっくり熟成!0~1℃で低温熟成させるため、細菌の増殖を抑制。肉本来の酵素の働きで肉質も軟らかくなり、旨味をより味わえる仕上がりです!

容量

  1. 北の国黒牛氷室熟成ヒレステーキ 100g/P 冷凍
  2. 北の国黒牛氷室熟成ロース(サーロイン)ステーキ 180g/P 冷凍
  3. 北の国黒牛氷室熟成カルビ焼肉用 150g/P 冷凍

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※解凍及び開封後はお早めにお召し上がりください。
※一度解凍した商品の再冷凍が風味が著しく劣化しますのでお勧めしません。
※必ず充分に加熱調理をしてお召し上がりください。
※商品画像は盛り付けイメージです。
※本品は、甕漬けの技法に則り個別包装にて漬け込んだ商品です。
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